El ron con cola es uno de los combinados más pedidos en cualquier bar de España. Es sencillo, gusta a casi todo el mundo y se pide igual a las seis de la tarde que a las dos de la mañana. Lo que no es tan sencillo es servirlo bien y rápido cuando la barra está llena. Ahí es donde encaja Dead Man’s Fingers en lata: ron británico con cola, ya mezclado en su punto, que se sirve en vaso con hielo en pocos segundos.
En este artículo repasamos qué es Dead Man’s Fingers, de dónde viene, qué sabores hay en lata, su graduación y cómo sacarle partido en un bar, una terraza o un restaurante. Si estás montando o revisando la carta de combinados, te puede interesar también nuestra guía para diseñar la carta de cócteles de tu bar.
Qué es Dead Man’s Fingers
Dead Man’s Fingers es una marca británica de ron nacida en St Ives, en Cornualles (Reino Unido), a mediados de la década de 2010. Su origen está en un restaurante de ron y marisco de la costa de Cornualles, The Rum & Crab Shack, donde empezaron a preparar su propio ron especiado para la barra. La receta funcionó tan bien que acabó convirtiéndose en marca, y hoy forma parte del grupo británico de bebidas Halewood.
El nombre y la imagen tienen mucho que ver con su éxito. «Dead man’s fingers» es el nombre popular en inglés de un coral blando que vive en las costas de Cornualles, y la marca lo usa con una estética pirata y marinera muy reconocible: calaveras, cangrejos y etiquetas negras con ilustraciones. En un mercado de ron muy dominado por marcas caribeñas, Dead Man’s Fingers se ha hecho un hueco con un tono desenfadado y una gama de sabores amplia.
En pocos años se ha convertido en una de las marcas de ron especiado que más crecen en el Reino Unido, con una gama de rones de sabores (especiado, coco, piña, mango, café…) y, después, con su línea de ron y cola listo para beber en lata, que es la que distribuimos en España para hostelería.
El ron especiado: una categoría en crecimiento
Para entender Dead Man’s Fingers conviene saber qué es un ron especiado. El ron es un destilado de caña de azúcar o de melaza, y la mayoría de los que se consumen en España son blancos o añejos. El ron especiado es un ron (normalmente dorado o añejo) al que se le añaden especias y aromas: vainilla, canela, clavo, nuez moscada, piel de naranja. El resultado es más dulce, más aromático y más fácil de beber solo o con cola.
En combinado, el ron especiado tiene una ventaja clara sobre el ron blanco: aporta sabor propio. Un ron blanco con cola sabe, sobre todo, a cola. Un ron especiado con cola tiene notas de vainilla y especias que hacen que el combinado parezca más elaborado sin serlo. Por eso marcas como Captain Morgan o Dead Man’s Fingers tienen tanto tirón en bares de copas.
Sabores de Dead Man’s Fingers en lata
La gama de ron y cola en lata de Dead Man’s Fingers viene en formato de 250 ml, en cajas de 12 latas. Son tres sabores:
Dead Man’s Fingers Spiced Rum & Cola
El original. Ron especiado de la marca con cola, con notas de vainilla y especias muy marcadas. Es el más parecido a un «cubata» de ron especiado hecho en barra y el que mejor funciona como primera referencia en un bar. Ver Spiced Rum & Cola en RM Group.
Dead Man’s Fingers Golden Rum & Light Cola
Ron dorado con cola baja en azúcar. Sabor más suave y equilibrado, menos dulce que el especiado. Pensado para el cliente que quiere un combinado más ligero y se fija en el azúcar. Ver Golden Rum & Light Cola en RM Group.
Dead Man’s Fingers Cherry Rum & Cola
Ron con cola y aroma natural de cereza. Es el más dulce y el más llamativo de los tres. Recuerda a la «cherry cola» y funciona muy bien con público joven y en ambientes de fiesta. Ver Cherry Rum & Cola en RM Group.
Graduación de Dead Man’s Fingers ron y cola
Las latas de ron y cola de Dead Man’s Fingers tienen una graduación en torno al 5 % vol., similar a la de una cerveza. Es una graduación pensada para beber con calma, bastante por debajo de un cubata servido en barra, que según la medida puede estar entre el 10 % y el 14 % vol.
El ron especiado de Dead Man’s Fingers en botella, en cambio, tiene un 37,5 % vol., la graduación habitual de los rones especiados.
Esta diferencia es un argumento de venta: en terrazas, eventos de día o para clientes que quieren «algo de ron» sin cargar demasiado, una lata de ron y cola es una alternativa a la cerveza o al vino con un perfil muy distinto.
Por qué tener Dead Man’s Fingers en lata en tu bar
Un ron con cola en lata puede parecer un producto de supermercado, pero en hostelería resuelve varios problemas concretos:
- Velocidad. Abrir la lata, servir en vaso con hielo y una rodaja de naranja o lima: menos de 30 segundos. En hora punta, eso significa más copas servidas por camarero.
- Sabor siempre igual. No depende de la mano del camarero ni de si la cola está recién abierta o lleva horas en el grifo. La proporción ron-cola es siempre la misma.
- Control de coste. Cada lata tiene un coste fijo, sin mermas por servir de más ni botellas que se acaban a medio servicio.
- Espacio. No necesitas botellero ni grifo de cola: basta una nevera.
- Venta en lugares sin barra completa. Terrazas, chiringuitos, eventos, catering, festivales, zonas de piscina de hotel, bares de pádel o de clubes deportivos. Donde no hay coctelero, la lata funciona.
- Imagen de marca. El diseño de la lata es muy reconocible y, servida a la vista del cliente, da sensación de producto premium e importado.
Dead Man’s Fingers forma parte de una tendencia más amplia: los combinados y cócteles listos para beber (RTD) han pasado de ser un producto de nicho a tener su propio espacio en la carta. Explicamos esta categoría con más detalle en nuestro artículo sobre bebidas RTD para hostelería.
Cómo servirlo para que se venda como un combinado de barra
La lata se puede vender tal cual, pero si la sirves bien puedes cobrarla como combinado. Recomendaciones:
- Muy fría. Entre 4 y 6 °C. Con la lata templada, el hielo se deshace y el combinado se aguanta.
- Vaso alto o de balón con mucho hielo, a ser posible hielo macizo y de buen tamaño.
- Guarnición según sabor:
- Spiced Rum & Cola: rodaja de naranja o una ramita de canela.
- Golden Rum & Light Cola: rodaja de lima.
- Cherry Rum & Cola: una cereza al marrasquino (las cerezas Amarena de Luxardo son perfectas) o rodaja de limón.
- Servir la lata delante del cliente si el local lo permite, para que vea la marca.
Con qué maridarlo
El ron especiado con cola funciona muy bien con comida informal y de sabores intensos: alitas de pollo, costillas a la barbacoa, hamburguesas, nachos, pulled pork o tacos. En una carta de bar de tapas, va bien con patatas bravas, croquetas o embutidos curados. La versión de cereza combina sorprendentemente bien con postres de chocolate y con tablas de quesos curados.
Dónde encaja en la carta y a qué precio
Dead Man’s Fingers en lata encaja en dos sitios de la carta:
- En la sección de combinados o cócteles listos para servir, junto a otros RTD como Smirnoff Ice o los cócteles de Dutch Cocktail Club.
- En la carta de terraza o de eventos, como alternativa a la cerveza y al tinto de verano.
En cuanto al precio, lo habitual es venderlo por encima de una cerveza de importación y por debajo de un combinado de barra con ron premium. Para calcular el margen exacto, hay que hacer el escandallo con el precio de compra por lata, el hielo y la guarnición; en nuestra guía de la carta de cócteles explicamos cómo hacerlo paso a paso.
Dónde comprar Dead Man’s Fingers para hostelería
En RÍO Marketing distribuimos Dead Man’s Fingers ron y cola en lata para bares, restaurantes, hoteles y tiendas. Puedes ver la ficha de la marca en nuestro portfolio de Dead Man’s Fingers y los formatos disponibles en la tienda de RM Group Barcelona.
Si eres cliente particular, las tres variedades están disponibles en bebidasencasa.com, nuestra tienda online para el consumidor final.
Para condiciones de compra, pedido mínimo o información de reparto, consulta nuestra página de distribuidora de bebidas alcohólicas para hostelería o contacta con el equipo de RÍO Marketing.
Preguntas frecuentes sobre Dead Man’s Fingers
¿De dónde es Dead Man’s Fingers?
Es una marca de ron británica, nacida en St Ives (Cornualles, Reino Unido) en un restaurante de ron y marisco. Hoy pertenece al grupo británico Halewood.
¿Cuántos grados tiene Dead Man’s Fingers ron y cola en lata?
Las latas de ron y cola tienen en torno al 5 % vol., una graduación parecida a la de una cerveza. El ron especiado en botella tiene 37,5 % vol.
¿Qué sabores de Dead Man’s Fingers hay en lata?
Tres: Spiced Rum & Cola (ron especiado con cola), Golden Rum & Light Cola (ron dorado con cola baja en azúcar) y Cherry Rum & Cola (ron con cola y cereza). Todos en lata de 250 ml.
¿Cómo se sirve Dead Man’s Fingers en lata?
Muy frío, en vaso alto con mucho hielo y una guarnición: naranja para el especiado, lima para el dorado y cereza o limón para el de cereza. También se puede beber directamente de la lata.
¿Dónde se puede comprar Dead Man’s Fingers en España?
Para hostelería, a través de RÍO Marketing y RM Group Barcelona. Para particulares, en la tienda online bebidasencasa.com.
Conclusión
Dead Man’s Fingers ron y cola en lata es una forma sencilla de tener un combinado de ron especiado con marca reconocible, sabor estable y servicio en segundos. Para bares con mucha rotación, terrazas y eventos, es un producto que se vende solo y que libera al equipo en las horas de más trabajo.