Martini para tu carta de hostelería: vermut, Spritz y Dry Martini
El vermut lleva años viviendo una segunda vida en la hostelería española. Ya no es solo la copa de la hora del aperitivo en el bar de toda la vida: se ha convertido en base de coctelería de verano, con el Martini como referencia que cualquier cliente reconoce sin...
Aperol Spritz para tu carta de verano: guía completa para hostelería
En cualquier terraza de Barcelona un viernes de verano, la escena se repite en varias mesas a la vez: una copa de balón, color naranja intenso, burbuja y una rodaja de naranja. El Aperol Spritz lleva años siendo el aperitivo de referencia en hostelería durante los...
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