Si hay una botella que no falta en ninguna barra de España, esa es Gordon’s Dry Gin. La inconfundible etiqueta verde lleva décadas siendo sinónimo de gin tonic clásico, de noches en terraza y de combinaciones que funcionan. Pero más allá del reconocimiento inmediato, ¿sabes realmente qué hay dentro de esa botella? En este artículo te contamos todo: su historia, cuántos grados tiene, qué la diferencia de otras ginebras y cómo sacarle el máximo partido en tu establecimiento o en casa.
¿Qué es Gordon’s Dry Gin?
Gordon’s es una ginebra de estilo London Dry Gin, lo que no significa que se produzca en Londres, sino que sigue un método de destilación muy concreto: los aromas se añaden exclusivamente durante la destilación, nunca después. El resultado es una ginebra limpia, seca y sin azúcares añadidos.
La base aromática de Gordon’s gira en torno a tres botánicos principales: enebro, cilantro y raíz de angélica. A estos se suman otros como el regaliz y la piel de naranja, que aportan redondez sin restar sequedad. Es esa combinación la que le da a Gordon’s un perfil directo y predecible, ideal para quienes buscan consistencia copa tras copa.
Historia de Gordon’s: más de 250 años de destilación
La historia de Gordon’s empieza en 1769 en Londres, cuando Alexander Gordon abrió su destilería en Bermondsey, al sur de la ciudad. El objetivo era sencillo: producir una ginebra de calidad superior en un momento en que el mercado estaba lleno de destilados adulterados y de baja calidad.
La fórmula original de Alexander Gordon se mantuvo prácticamente en secreto durante generaciones. A lo largo del siglo XIX, Gordon’s ganó reputación entre marineros y militares británicos, convirtiéndose en la ginebra oficial de la Marina Real. No es casualidad: su perfil seco y su estabilidad en largos viajes la hacían perfecta para las expediciones.
En 1898 la compañía se fusionó con Tanqueray, otra destilería londinense de prestigio. Hoy ambas marcas forman parte del portfolio de Diageo, el grupo de
bebidas espirituosas más grande del mundo. Sin embargo, la receta de Gordon’s no ha cambiado en lo fundamental. Más de dos siglos y medio después, sigue siendo la misma fórmula que Alexander Gordon perfeccionó en el siglo XVIII.
¿Cuántos grados tiene Gordon’s Dry Gin?
Esta es una de las preguntas más buscadas sobre la marca, y la respuesta tiene matiz: depende del mercado.
- Gordon’s Dry Gin clásica (botella verde): 37,5% ABV en el mercado europeo, incluido España.
- Gordon’s Dry Gin versión internacional: 40% ABV en algunos mercados como el Reino Unido o Estados Unidos.
- Gordon’s Pink Gin: 37,5% ABV.
- Gordon’s Premium Pink 0,0%: versión sin alcohol, sin graduación.
El 37,5% es el mínimo legal para que una bebida pueda llamarse ginebra en la Unión Europea. Algunos aficionados prefieren versiones de mayor graduación porque perciben que los aromas son más intensos y el perfil más complejo. Sin embargo, para un gin tonic estándar, la versión europea de Gordon’s funciona perfectamente.
Sabor y aromas: qué esperar en copa
Antes de hablar de recetas, conviene entender qué hay en el vaso.
En nariz: el enebro domina de entrada, claro y fresco. Por detrás aparece una nota herbal del cilantro y un ligero toque cítrico que viene de la piel de naranja.
En boca: seco desde el primer momento, con el enebro presente pero no agresivo. La raíz de angélica aporta una leve nota terrosa que equilibra el conjunto. El final es limpio y corto.
Ideal para: gin tonic clásico con tónica neutra y una rodaja de limón. También funciona bien en martini o como base de negroni.
No es una ginebra pensada para el protagonismo en solitario. Gordon’s brilla cuando se combina, y esa es precisamente su fortaleza: es versátil, predecible y muy fácil de manejar para cualquier bartender.
Gordon’s Gin & Tonic perfecto: la receta paso a paso
Si pides un gin tonic en cualquier bar de España y no especificas nada, hay muchas posibilidades de que te pongan Gordon’s. Aquí tienes la versión clásica, sin artificios.
Ingredientes (para 1 copa)
- 50 ml de Gordon’s Dry Gin
- 150 ml de tónica premium (Gordon’s Tonic, Schweppes Original, Fever-Tree Indian o similar)
- Hielo en abundancia, preferiblemente en bloque o bolas grandes
- 1 rodaja de limón o lima
Preparación
- Enfría la copa con antelación, ya sea en la nevera o con hielo que luego retiras.
- Llena la copa de balón con hielo hasta arriba. El hielo abundante mantiene la temperatura sin diluir demasiado rápido.
- Añade los 50 ml de Gordon’s y remueve suavemente con una cuchara larga para integrar.
- Vierte la tónica poco a poco por el lateral de la copa para conservar las burbujas.
- Añade la rodaja de cítrico y opcionalmente una hoja de menta para decorar.
El truco está en el hielo y en no agitar. Un gin tonic agitado pierde carbonatación y temperatura. Removido suavemente, mantiene la textura.
Gordon’s Pink: la versión que ha cambiado el mercado
En 2017, Gordon’s lanzó su Pink Gin, y el impacto en el mercado fue inmediato. La receta incluye los mismos botánicos del original, más extractos de fresa, frambuesa y grosella que le dan ese color rosa característico y un perfil más afrutado y ligeramente dulce.
Gordon’s Pink ha conseguido atraer a un segmento de consumidores que antes no se consideraban fans de la ginebra. Su color llamativo la hace perfecta para presentaciones visuales y para clientes que buscan algo diferente al gin tonic clásico.
Sugerencia de sirve: Gordon’s Pink con tónica de frutos rojos, hielo y unas frambuesas frescas. En verano es una de las combinaciones más pedidas en terrazas y chiringuitos.
También existe la versión Gordon’s Pink 0,0%, pensada para los clientes que no consumen alcohol pero quieren la experiencia completa en cuanto a sabor y presentación.
Gordon’s en tu establecimiento: por qué incluirla en tu carta
Desde el punto de vista de un bar, restaurante o tienda de licores, Gordon’s ofrece varias ventajas prácticas:
Reconocimiento inmediato. El cliente la conoce. No necesita explicación ni argumentación. Eso reduce la fricción en la venta. Puedes pedirla directamente en RMGroup Barcelona.
Precio accesible. Dentro de las ginebras de calidad contrastada, Gordon’s se posiciona en un rango de precio medio que no compromete el margen del establecimiento.
Rotación alta. Al ser la ginebra de referencia para gin tonics estándar, la rotación es mayor que en ginebras de nicho o premium.
Versatilidad. Sirve para gin tonic clásico, martini, negroni, gimlet y prácticamente cualquier cóctel con ginebra. Una sola referencia cubre muchas necesidades.
RÍO Marketing distribuye Gordon’s en Barcelona y área metropolitana. Si quieres añadirla a tu carta o ampliar tu pedido, puedes contactar con nuestro equipo a través de nuestra página de distribuidora en Barcelona.
Otras ginebras y espirituosas en el portfolio de RÍO Marketing
Gordon’s no está sola en nuestro catálogo. Si estás buscando complementar tu selección de ginebras o ampliar la carta de destilados, aquí tienes algunas opciones que manejamos:
- Bombay Sapphire: ginebra de estilo London Dry con un perfil más floral y complejo, ideal para clientes que buscan algo más premium.
- Bacardí: ron blanco imprescindible en cualquier barra con vocación de cócteles.
- Menabrea: lager italiana de alta fermentación, perfecta para equilibrar una carta de bebidas con opciones más sofisticadas.
- Captain Morgan: ron especiado que complementa perfectamente cualquier selección de destilados.
Si quieres conocer el catálogo completo, visita rio-marketing.com o contacta con nosotros directamente.
Preguntas frecuentes sobre Gordon’s Dry Gin
¿Gordon’s es London Dry Gin?
Sí. Gordon’s sigue el método de destilación London Dry, lo que significa que todos los aromas provienen de botánicos naturales añadidos durante la destilación.
¿Cuántos grados tiene Gordon’s en España?
37,5% ABV, que es el mínimo legal para llamarse ginebra en la UE.
¿Cuál es la diferencia entre Gordon’s clásica y Gordon’s Pink?
La versión clásica tiene un perfil seco y herbal dominado por el enebro. La Pink añade extractos de fresa, frambuesa y grosella, lo que le da un sabor más dulce y afrutado.
¿Con qué tónica combina mejor Gordon’s?
Con tónica neutra de calidad (Schweppes, Fever-Tree Indian Tonic) para no tapar los aromas del enebro. Para Gordon’s Pink, una tónica de frutos rojos realza el perfil de la ginebra.
Conclusión
Gordon’s Dry Gin lleva más de dos siglos en el mercado por una razón: funciona. No es la ginebra más compleja ni la más llamativa, pero es consistente, versátil y reconocible. Para cualquier establecimiento que quiera tener una barra sólida sin complicaciones, Gordon’s es una referencia que no puede faltar.
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Referencias externas: